1、主料:泡菜100克、五花肉250克、米飯150克。
2、調料:韓式辣醬1湯匙、白砂糖1茶匙、精鹽1茶匙、植物油1湯匙。
3、五花肉洗淨,煮熟後切片。
4、五花肉片加韓式辣醬抓勻,醃製一夜。
5、加少許植物油煸至肉片出油,小火慢慢熬,要煸透,加泡菜翻炒一下,加一點點細鹽調味後盛出備用,餘油留在鍋內。
6、煮熟的米飯倒入這些油中翻炒至顆粒分明。
7、加入韓式辣醬拌炒,然後再加少許白砂糖提鮮,再加點細鹽調味,最後加入炒好的肉和泡菜拌炒均勻即可出鍋。