1、原料:芋艿75克、香菇50克、冬筍50克、菜心50克、大米飯250克。
2、調料:精製油、鹽、味精、清湯。
3、芋艿、香菇、冬筍切成丁,菜心改刀。
4、熱鍋入底油,放入芋艿、香菇、菜心煸炒,加湯、飯、鹽、味精,燒滾即成。