1、食材:梅菜扣肉半碗、大米3/2量杯、胡蘿蔔1/2個、雞蛋1個、生抽2匙、油適量、胡椒粉1g、清水適量、葱1顆。
2、先將大米淘洗乾淨後放入電飯鍋按煮飯鍵煮熟。
3、準備好材料。
4、將剩下的一塊扣肉切成小塊,鍋裏熱油後放入鍋內煎,蓋上鍋蓋煎至表面金黃即可。
5、放入雞蛋炒散。
6、放入胡蘿蔔絲炒。
7、倒入梅菜乾炒香後裝盤備用。
8、倒入煮好的米飯。
9、米飯淋入生抽炒散。
10、倒入材料炒均勻。
11、放入葱花炒均即可。