酸菜和什麼相剋 酸菜和哪些相剋

1、酸菜+柿子。酸菜屬於性偏寒的食品，而柿子屬於涼性食品，兩者一起或先後食用，會增加人體腸胃的負擔。易造成胃痛、胃酸、腹瀉、嘔吐等現象。

2、酸菜+豬肝。豬肝含有銅離子。會促使酸菜中已經不多的維生素c發生氧化效果。進而破壞營養素的吸收。降低酸菜的食用價值。

3、酸菜+蜂蜜。酸菜中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，與具有通便作用的蜂蜜一起搭配食用，易引起腹瀉、腹痛的症狀，並且降低食材的營養功效。