1、600g麪粉,5g油,5g鹽,葱1根,5g花椒粉。
2、首先把活好的面發2小時,揉麪,把揉好的面分出需要的分量,把分好的劑子杆成麪餅。
3、在麪餅上撒上鹽和花椒麪,在撒好的麪餅抹上一層花生油,並均勻撒上葱花,然後捲成條狀,把兩側開口和邊邊處捏緊。把卷好的面順時針擰成麪餅,在弄好的麪餅上用筷子紮上均勻的孔,放入蒸鍋,蒸好出鍋。