1、做法一
材料:糯米粉1斤、生粉50g、艾葉10g、豬肉100g、花生150g、芝麻50g、紅蘿蔔100g、香菇50g。
先把所有材料洗好切好備用。花生芝麻，先炒好。熱鍋，放油放鹽，油温達到一定温度時，放豬肉，炒幾下，放香菇，接着放紅蘿蔔，起鍋前，把花生芝麻攪拌均勻，起鍋備用。煮開開水，水先不要放太多在粉裏，不夠再慢慢加。皮做好然後把陷包進去就行，做好了就下鍋，蒸15分鐘就可以了。
2、做法二
材料：糯米粉250克、澄面50克、白糖40克、艾草100克、煮艾草的水(熱)150克、幹冬菇8朵、肉沫100克、馬蹄4個、蘿蔔乾30克、胡椒粉適量、蠔油適量、鹽適量、花生油適量、剪開的粽葉10片。
冬菇泡發，馬蹄切碎，蘿蔔乾切碎，混合肉沫炒香。蠔油，鹽，胡椒粉調味。艾葉洗乾淨，摘掉老梗。開水下鍋焯水，三分鐘可撈起來。擠幹水分後切碎，有破壁機可以打碎。糯米粉、澄面、糖、切碎的艾草混合。把煮艾草水趁熱加進混合的粉裏面，逐次少量加，加差不多一碗就可以了。如果麪糰還是比較幹，可以再少量加入花生油。揉成光滑麪糰。把麪糰搓成長條，切開成差不多大小的粉團。像包湯圓一樣把餡兒包進去，稍微壓扁。包好後，為了防止粘鍋，可以在艾餈底下放一片剪開的乾淨粽葉。包好後，開水上鍋蒸15分鐘即可。
3、做法三
材料：糯米粉、粘米粉、細砂糖、水、艾草、筍、幹香菇、胡蘿蔔、三層肉。
艾草洗淨，只要嫩葉。加小蘇打，煮個兩三分鐘。擠幹水分，加點水打成泥，加點糖和麪粉揉成麪糰。把筍、幹香菇、胡蘿蔔、三層肉翻炒均勻，餡料炒好就可以包了，包好後上鍋蒸15分鐘或平底鍋煎均可。
哇咔範
