陽澄湖大閘蟹是河蟹還是海蟹 陽澄湖大閘蟹是什麼海蟹

1、河蟹。 陽澄湖大閘蟹是大閘蟹中的一種，而大閘蟹又稱中華絨螯蟹、河蟹、毛蟹等，味甘性寒，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、膽固醇等成分物質，屬於一種河蟹，以長江水系產量最大，口感極其鮮美，因此可以知道陽澄湖大閘蟹也屬於一種河蟹。

2、大閘蟹屬於河蟹中的一種，但和普通的河蟹具有一定區別，具體如下： 大閘蟹主要產於我國長江流域，普通河蟹廣泛分為在各個地區；其次大閘蟹相對於普通河蟹來説，個頭比較大，背部是青色、肚子是白色的，肉質肥美；而普通河蟹個頭較小，顏色多是灰色的，肉質也比較少。