1、準備食材如下:豬腦1個,食鹽1茶匙,味精1茶匙,葱1根,姜1塊,天麻15克。
2、具體做法如下:將天麻浸潤後,切成薄片,豬腦洗淨,放入搪瓷盆內,加入薑片、葱段、味精、食鹽,鍋內加水適量,將搪磁盆再放水中,隔水燉熟即成 。