鹽焗鵪鶉蛋
準備材料:主料:鵪鶉蛋 18個。輔料:海鹽 500克 八角 3個 花椒 6克
1、鵪鶉蛋洗淨,瀝乾水分;
2、海鹽、八角和花椒混合,平鋪在烤盤上;
3、先將預熱180度,放入烤盤;
4、烤箱180度,烘烤5分鐘,烤出香味,取出;
5、烤碗裏先鋪上一層海鹽;
6、將鵪鶉蛋擺放在烤碗裏;
7、剩餘的海鹽全部鋪在鵪鶉蛋上將其掩蓋起來;
8、烤箱預熱150度,放入烤盤,烤20分鐘即可。