排骨要冷水下鍋煮多久 排骨要冷水下鍋煮多長時間

1、排骨要冷水下鍋煮40-50分鐘。

2、排骨在燉制之前需要先將其進行焯水處理去除腥味。燉煮的時間越久排骨越是軟爛，紅燒排骨的湯汁越是濃郁鮮美可口，排骨除了可以做成紅燒排骨，還可以做成排骨高湯，在高湯中可以加入各種蔬菜如土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米等等。