雞蛋冷水下鍋後煮多久合適 雞蛋冷水下鍋煮多長時間

1、雞蛋一般是從冷水下鍋算起的，大火煮到雞蛋完全熟的話，需要12~13分鐘左右，若是想要吃半溏心的雞蛋，只需要7~9分鐘就可以了，要是想吃完全是那種濃濃的溏心雞蛋的話，5分鐘就可以了。注意了，要是用大鍋去煮雞蛋的話，一定要放水淹過雞蛋的高度才可以。

2、如果煮的時間過短，雞蛋在形成的過程中可能會有細菌存在，沒有熟的雞蛋由於並未殺死細菌，我們吃了的話，很容易就會引起腹瀉。所以，一般都是建議在水沸起之後再去煮3分鐘左右，這樣子會更好。