土豆滷怎麼做 土豆滷做法

1、將茄子、青椒、土豆洗淨，切成小丁。

2、鍋中加入適量的食用油，加入葱花、豆瓣醬炒香。

3、放入切好的茄子丁、土豆丁、青椒丁、加入適量的水，翻炒均勻。

4、蓋好蓋子，小火煮一下。

5、煮至少分變少就可以了，美味的土豆茄子滷就做好了。

6、搭配上麪條就完美了。