1、大多數純牛奶都是真的牛奶。一般真正的純牛奶配料只有生牛乳,經過巴氏殺菌和超高温殺菌可以長時間保存,沒有別的添加劑。
2、牛奶中的鈣最容易被吸收,氨基酸是人體必須的,磷、鉀、鎂等礦物質的搭配也十分合理。牛奶中的氨基酸種類很豐富,奶蛋白質是消化率高達98%的全價蛋白質。乳脂肪是高質量的脂肪,消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,礦物質和微量元素呈溶解狀態,各種礦物質的含量比例也很適當。