1、蓮藕1節、玉米油15克、老薑2片、大蒜2瓣、香辣牛肉醬3大勺。
2、做法:蓮藕削皮洗淨,如果不着急烹飪,可將蓮藕浸泡在清水裏,可防止蓮藕變色。
3、將蓮藕切丁;老薑、大蒜洗淨,切碎。
4、煎鍋置於火上,調入適量玉米油;放入姜蒜炒香。
5、放入藕丁翻炒;可調入適量清水,加蓋燜一會。
6、蓮藕快熟時,調入香辣牛肉醬;翻炒均勻,關火。