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春節期間飲食注意事項 春節期間飲食注意事項有哪些

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春節期間飲食注意事項 春節期間飲食注意事項有哪些

1、注意飲食安全,不要“不講衞生”

食品衞生是避免食物中毒的重要一點,加工食品過程中器皿、菜板、抹布一定堅持生與熟分開。剩餘菜餚存放時,需在烹飪後兩個小時內放進冰箱,生與熟食品要分開,盛放器皿應以乾淨無毒的可清洗容器,並有蓋者為先,儘量不用鋁製品存放,以免二次污染或因鋁化合物中毒。注意食物的保質期,不要食用過期食品,並要勤洗手,不要因為食物變質不乾淨而導致胃腸道感染,引起腹瀉等。

2、注意規律飲食,不要“暴飲暴食”

春節期間走親訪友,家家户户的茶几上、餐桌上、零食、菜餚都很豐富,很多人都是“嘴不停”,飲食極其不規律,且很容易暴飲暴食。不規律的進食和暴飲暴食,都極大的加重了胃腸道的負擔,因而容易造成消化不良、腹脹、口苦,甚至噁心、嘔吐、腹瀉等。

3、注意清淡飲食,不要“大魚大肉”

好客的主家和中國的傳統習慣使得春節的餐桌上“大餐”為主,但肉類食品中除了提供蛋白質外,還含有大量的油脂,過多的攝入肉類食品,加重膽囊、胰腺等消化器官的負擔,容易誘發膽囊炎、胰腺炎,且過多的油脂攝入使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病的發病率明顯升高。

4、注意多食蔬菜,不要“忘了主食”

節日期間應少食葷腥,多吃蔬菜。新鮮蔬菜是一種鹼性食物,不僅含有豐富的纖維素,可解油膩,維持腸胃正常蠕動,預防便祕,而且能中和體內多餘的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要。

Tags:春節 飲食