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春節養生注意事項 春節飲食禁忌

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春節養生注意事項 春節飲食禁忌

1、春節養生注意事項:

蔬菜不可少,家庭餐桌上越來越豐盛,到了春節更是頓頓離不開魚肉葷腥。然而,市民卻常感覺到疲勞倦怠、胃腸脹氣。其實,市民不妨多吃一些蔬菜,便可以解除這些身體危機。

新鮮蔬菜是一種鹼性食物,不僅含有豐富的纖維素,而且能夠中和體內多餘的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要。其中,蔬菜中的纖維素可解油膩、維持胃腸正常蠕動、預防便祕。比如:蘿蔔,芹菜,辣椒等。當然,蔬菜種類還有好多,每一種都有去油膩、助消化的作用,所以,市民應儘可能吃得全面一點,不要有偏愛。

⑵水果可防病春節裏享受美味時卻不能忽略身邊的水果。它能夠調節改善人體的代謝機能,預防各種疾病、增進身體健康。如蘋果富含多種維生素及礦物質,具有生津止渴、補腦助血、安眠養神,治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等。性寒涼,具有降壓化痰、潤燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更應多吃。

⑶品種巧搭配,菜餚品種繁多是春節飲食的特點。在安排節日飲食時,應該在注重色、香、味的前提下,力求葷素搭配,涼熱調理,幹稀中和。

⑷肥膩少而精,春節膳食肥而膩是傳統特點,現代飲食方式應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。葷食的選擇應少而精,製作要淡而美。如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等,既新鮮可口,又美容健身。魚肉的製作要以清蒸為主,少用油炸,取其清淡,突出鮮味,促食慾,保營養。

2、春節飲食禁忌:

⑴肝病患者忌“酒”,肝病患者飲酒,會直接傷害肝細胞,甚至會使肝細胞變性或壞死,導致病情進一步惡化。

⑵膽病患者忌“油”,節日期間食物油膩,膽病患者如果大量進食葷膩食品,會加重膽囊的負擔,誘發急性膽囊炎。因此,有膽病的患者要忌食油膩食品。

⑶感冒患者忌“聚”,春節期間天氣寒冷,人們容易傷風感冒,如走親訪友聚在一起,極易造成疾病的交叉感染和流行。因此,感冒患者不宜外出,最好在家中調養,這樣既有利於病情恢復,又能避免將病傳染給他人。