1、材料:肋排500克,蓮藕250克,黃豆100克,薑片適量,鹽適量。
2、黃豆提前泡發。
3、蓮藕洗淨切大塊。
4、排骨沸水汆燙撈出衝淨。
5、鍋中加水,放入所有材料大火煮滾,轉小火燉煮約一小時,喝時加適量鹽調味即可。