黑豆煲排湯 黑豆煲排湯的做法

1、材料：排骨300公克，黑豆200公克，洋葱1個，大蒜6個，月桂葉3片，紅蘿蔔10公克，水1800cc，鹽少許。

2、排骨洗淨，放入沸水中氽燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約小時，備用。

3、洋葱紅蘿蔔洗淨切成塊狀；蒜頭去膜，備用。

4、取一湯鍋，放入水cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約分鐘。

5、將其餘材料加入作法的湯鍋中，以小火續煮約小時，起鍋前加鹽調味即可。