冷凍鮑做法 這種做法最簡單

1、清洗鮑魚，去除內臟清洗乾淨，剞十字刀花。

2、蒜切碎，小米椒切丁，蠔油和蒸魚鼔油兑成蠔汁。

3、起鍋熱油，將一半多的蒜蓉炒至金黃色與生蒜蓉攪拌均勻。

4、蒸鍋燒水，將鮑魚擺入籠屜，澆蠔汁，放入蒜蓉，大火猛蒸4分鐘，取出裝盤。