1、準備土豆、肉、雞蛋、葱花。
2、所有食材切成粒,再打入一個雞蛋。
3、準備薑末、胡椒粉、十三香、孜然、雞粉、麪粉。
4、將所有配料調料倒入土豆粒碗中。
5、拌勻,太乾可加入適量清水。
6、拌好的土豆麪糊。
7、用勺子做成小丸子,油温五層熱下鍋炸。
8、全部做好入鍋。
9、定型後翻個面。
10、 用筷子不停翻動,讓丸子受熱均勻。
11、炸至金黃色撈起。