魚炒洋葱怎麼做 這樣做的最好吃

1、首先處理墨魚，將那層黑皮剝掉。

2、之後再處理內臟，頭部。

3、清理乾淨的墨魚冷水沖洗。

4、用刀尖劃出十字花刀。先豎着劃。

5、再橫着劃刀。

6、之後再切塊，根據個人喜歡切出大小。

7、洋葱去皮切絲。

8、將切好的墨魚焯水，水燒開後下入墨魚，加入1勺料酒，大火2分鐘撈出。

9、準備工作完成。

10、起油鍋，加入準備好的香料炒香。

11、再加入切好的洋葱煸炒。

12、加入少許鹽，根據個人口味放鹽。

13、加入耗油。

14、再加入生抽煸炒均勻。

15、加入焯過水的墨魚。

16、加入料酒。

17、加入胡椒粉。(可以根據個人喜歡，如果不喜歡胡椒粉可以不加。)快速翻炒1分鐘即可出鍋。

18、盛出裝盤，撒上葱花。