植物黃油和動物黃油的區別 植物黃油和動物黃油的區別是什麼

1、原材料不同，動物黃油是從牛奶中提煉出來的油脂，植物黃油是將植物油部分氫化以後，加入人工香料模仿黃油的味道製成。

2、而且外觀也不同，動物性黃油油脂性很強，有潤澤感，冷藏狀態下切開比較堅硬；而植物黃油看起來比較乾燥，不是那麼潤滑。