墨魚豬腳湯的做法

墨魚豬腳湯是一道美味營養的湯，下面是製作墨魚豬腳湯的做法：

所需材料：
- 墨魚：1只
- 豬腳：1只
- 姜塊：適量
- 葱段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量（可選，用於裝飾）

做法步驟：
1. 將墨魚清除內臟和骨刺，切成塊。豬腳宰殺，洗淨切成塊。姜切成片，葱切成段備用。
2. 鍋中放入適量的水，大火煮沸後加入墨魚塊和豬腳塊，煮開後撇去浮沫。
3. 加入薑片、料酒和葱段，繼續煮沸5分鐘。
4. 轉小火燉煮30分鐘至肉爛熟，期間可以根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
5. 湯煮好後，將豬腳塊和墨魚塊盛出，放入盤中擺盤。
6. 撒上適量的香菜葉（可選）進行裝飾。
7. 最後將煮好的墨魚豬腳湯倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
1. 可以根據個人口味添加一些調料，如胡椒粉、八角等，增加湯的味道。
2. 墨魚容易變硬，所以在煮的時間上要掌握好，以免影響口感。
3. 豬腳可以預先焯水，去除腥味，讓湯更加清香美味。
4. 也可以根據個人喜好加入一些豆腐、海帶等其它配料，豐富湯的口感和營養價值。