白糖蒸雞蛋的做法

白糖蒸雞蛋是一道美味又簡單的家常菜，製作過程非常容易，只需要準備好雞蛋和白糖就可以了。下面是詳細的製作步驟：

材料：
- 雞蛋
- 白糖

步驟：
1. 準備雞蛋：選擇新鮮的雞蛋，用清水洗淨表面的髒物。然後將雞蛋放入一個鍋中，加入足夠的水，水的高度應該超過雞蛋，然後將鍋蓋蓋上。
2. 蒸雞蛋：將鍋上火，等水煮沸後，調小火，繼續蒸雞蛋10-15分鐘。記住不要過度蒸煮，以免雞蛋變硬。
3. 準備白糖：在雞蛋蒸煮的過程中，準備一碗白糖，可以根據個人口味調整用量。如果喜歡甜味濃一些的，可以多放一些糖。
4. 蒸熟雞蛋後，將鍋從火上取下。用筷子輕輕敲擊雞蛋殼，然後用勺子將雞蛋殼剝開。
5. 加入白糖：將剝開的雞蛋放在一個碗裏，然後將白糖均勻地撒在雞蛋上。
6. 蒸糖：將裝有雞蛋和白糖的碗放入鍋中，加入適量的水，使水的高度稍高於碗中的雞蛋。然後蓋上鍋蓋，繼續蒸煮5-10分鐘，直到白糖融化成糖漿。
7. 完成：蒸煮完成後，將碗從鍋中取出，用筷子輕輕拌勻雞蛋和白糖。現在，美味的白糖蒸雞蛋就完成了。

白糖蒸雞蛋的製作非常簡單，但是卻有着香甜細膩的口感。蒸雞蛋的過程可以保留雞蛋的鮮嫩口感，而白糖的加入使得雞蛋更加甜美。這道菜既可以作為一道美味的主食，也可以作為早餐或下午茶時的點心。在製作過程中，可以根據個人口味調整白糖的用量，喜歡甜味濃一些的朋友可以多放糖，而不喜歡太甜的可以少放糖。

總之，白糖蒸雞蛋是一道簡單又美味的家常菜，無論是在製作過程還是口感上都非常令人滿意。無論是孩子還是成人，都會喜歡這道甜甜的蒸雞蛋。嘗試一下，相信你會愛上它！