1、鍋燒開水放入麪條煮八份熟之後,放到冷水中浸泡一會,瀝乾。
2、煮麪期間可以把雞蛋炒了,盛出。
3、熱鍋倒油,放入洋葱,炒出香味,放入青菜炒,放點糖。
4、炒癟青菜,放入瀝乾的麪條,翻炒均勻,再加入耗油,生抽,老抽,繼續翻炒均勻
5、最後放鹽,翻炒均勻出鍋。