1、鍋中加入麻油和薑片以小火慢慢煸至薑片邊緣呈微焦黃。
2、然後放入雞塊和香菇炒至雞塊半熟。
3、接着倒入米酒和水,煮滾後,將白米倒入拌勻。
4、蓋上鍋蓋,以小火煮約10分鐘至湯汁略收幹後,打開蓋子,放入杞子和少許鹽調味。
5、然後再蓋上鍋蓋用小火續煮約5分鐘後可關火,再悶焗15分鐘即可。
6、鍋中加入麻油和薑片以小火慢慢煸至薑片邊緣呈微焦黃。然後放入雞塊和香菇炒至雞塊半熟。接着倒入米酒和水,煮滾後,將白米倒入拌勻。
7、蓋上鍋蓋,以小火煮約10分鐘至湯汁略收幹後,打開蓋子,放入杞子和少許鹽調味。然後再蓋上鍋蓋用小火續煮約5分鐘後可關火,再悶焗15分鐘即可。美味完成。