1、主料:雞胸脯肉300克。
2、輔料:油、料酒1湯匙、鹽5克、白胡椒粉少許、燒烤料少許、澱粉適量。
3、雞胸脯肉,去筋膜。
4、切成粗條,放入盤內,加入料酒,鹽,白胡椒粉醃製10分鐘
5、逐條均勻的粘上澱粉。
6、鍋入油燒熱,雞柳抖去多餘的澱粉,逐條下入油裏炸制,至金黃撈出。
7、撒上燒烤料完成。