土豆沒熟能吃嗎 土豆沒熟能不能吃

1、最好不要吃。

2、若是土豆不熟的話，最好不要吃，一方面是因為土豆中含有較高的澱粉含量，生的澱粉粒並不利於消化，易造成腹脹、大便乾燥等消化不良情況，另一方面是因為土豆中含有一種龍葵素的有毒蛋白質，食用過多的話會對自身健康不利，常伴有噁心、嘔吐等不適症狀，另外，不熟的土豆口感不好，有生澀和土腥味。