1、食材:黃瓜100克,玉米粒100克,胡蘿蔔100克,葱、姜、蒜 適量,鹽1克,醬油2毫升,蠔油2毫升。
2、把黃瓜去蒂切成小丁,玉米粒備好,胡蘿蔔去皮也切成小丁,葱切葱花,姜、蒜切成末。
3、煮鍋裏倒入適量純淨水,大火把水燒開,放入玉米粒,焯水後撈出。
4、炒鍋裏倒入適量胡油,等油五成熟時,放入葱、姜、蒜爆香,加入鹽,味極鮮醬油和蠔油調味。
5、再放入黃瓜丁,翻炒入味。
6、再放入玉米粒和胡蘿蔔丁,快速翻炒至斷生即可。