空氣炸鍋做麪包的家常做法 空氣炸鍋做麪包的家常做法介紹

1、食材：高筋麪粉200克、水112克、橄欖油or玉米油適量（1-2湯匙）、鹽3克、糖15克、高活性乾酵母4克、堅果水果燕麥片10克。

2、把所有材料不分先後統統放在和麪盆中，拿個小刮板開始混合揉麪

3、混合完成後直接上手揉到麪糰光滑為止，大概十分鐘左右，不粘手為準。

4、然後把麪糰放在一個密閉且温暖的地方醒發30分鐘（温度最好在35-40度）麪糰會發酵至兩倍大小。

5、然後整形揉圓，空氣炸鍋裏鋪上油紙，把麪糰放入，放入空氣炸鍋中，直接再發酵30分鐘。

6、然後表面撒上面粉，用刀割開花紋，空氣炸鍋設定180度，烤30分鐘即可。