1、主料:刀魚一條(大的)。
2、輔料:葱少許、姜適量。
3、配料:鹽依口味、糖適量、醋適量、料酒適量、十三香適量。
4、刀魚洗淨,切段備用。
5、放入葱姜,調料醃製。
6、將醃製好的刀魚放入電餅鐺中,煎至兩面金黃即可。