零食牛肉乾串是怎麼做的 零食牛肉乾串做法

1、食材：牛肉200克、辣椒粉20g、姜5g、孜然粉25g、蒜6g、水10g、糖3g、油30g。

2、牛肉洗淨切成5毫米左右小片放入薑片蒜片料酒10生抽5克雞精2克胡椒粉2克花椒油2克蠔油10克醃製十分鐘。

3、開熱鍋涼油倒入醃製好的牛肉片大火翻炒。

4、牛肉出水後蓋鍋蓋改小火10分鐘。

5、十分鐘後大火收汁把牛肉鋪在錫紙上進烤箱烤五分鐘。

6、五分鐘後將牛肉翻面再烤5分鐘。

7、烤好的牛肉乾取出降温後放入乾淨的食品袋裏。

8、自然牛肉乾加入5-8克孜然粉、5克白糖，吃辣的可以加5克辣椒麪。

9、紮緊食品袋把牛肉乾和調料搖晃攪拌拌均勻即可。