牛肉丸子咋做啊 牛肉丸子的家常做法

1、牛肉、洋葱、雞蛋、麪包碎。葱一個切碎用黃油慢火炒軟備用；

2、4湯匙麪包碎、1湯匙土豆粉和1勺半（cup）牛奶或水拌勻，靜置10分鐘，成麪糊；

3、放入適量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半鹽拌勻；

4、放入400克牛肉末，我們家人還喜歡加入一茶匙黃色芥末，也可以不加的；

5、加入事先炒好的洋葱末；

6、加入一個蛋；

7、拌勻即可，不要求順一個方向攪上筋的；

8、手上沾點水，將肉末搓成一個個小丸子；

9、鍋裏放黃油燒熱後，放入丸子煎熟即可。