如何做蒸雞飯 蒸雞飯的做法

1、材料：雞腿200克、大米60克、姜10克、料酒5克、生抽10克、蠔油10克、火鍋底料10克。

2、雞腿剁開，冷水下鍋，放入薑片，煮至水開撈出。

3、放入冰水中浸泡片刻。

4、將雞塊撈出，放入生抽、蠔油、料酒、火鍋底料拌勻，倒入碗中。

5、大米淘洗乾淨，加適量的水。

6、將雞塊和大米上鍋蒸40分鐘即可。