水果酸奶沙拉的做法 酸奶沙拉醬有什麼特色

1、將你喜歡吃的各種果蔬，隨心所欲的切成各種形狀備用。

2、取一個乾淨的碗或碟，將這些果蔬全部裝進去。

3、將好一多原味酸奶或營養快線(冰激凌口味)隨意的灑在這些果蔬上面，吃的時候拌勻就可以了。

4、酸奶沙拉醬是用超過50%的油脂加蛋黃和水快速順時針攪拌，油脂和蛋黃中的脂肪與水發生親和效應，酸奶中蛋白質和鈣的含量較多，口味酸甜，和沙拉醬的感覺相似。又因為酸奶比較黏稠，特別是傳統的凝固型酸奶有更好的附着性，非常適合拌沙拉，水果中的果酸還有助於酸奶中的鈣被人體吸收。