青椒爆炒牛肉的做法怎麼做更好吃 青椒爆炒牛肉的做法如何做更好吃

1、用料：新鮮牛肉150克，青椒3個，鹽適量，花生油適量，蠔油1勺，生抽適量，生粉適量，大蒜3瓣，黑胡椒粉適量，料酒1勺。

2、做法步驟：青椒、牛肉切成絲。牛肉中放入料酒、生粉、鹽、黑胡椒粉、一勺花生油。拌勻後醃製一會兒。大蒜切碎。

3、鍋中放油燒熱。放入大蒜炒出香味。放入牛肉大火翻炒。炒熟後裝盤備用。鍋中留油。放入青椒炒熟。放入炒熟的牛肉。放上蠔油，翻炒均勻，出鍋裝盤。