大白兔冰淇淋做法 大白兔冰淇淋怎麼做

1、用料：淡奶油200克、酸奶50克、大白兔奶糖50克、牛奶50克。

2、奶糖和牛奶混合。

3、小火加熱至糖融化，並熬稠一點，蓋上保鮮膜，放置晾涼。

4、淡奶油打發至略顯紋路。

5、奶糖醬中加入酸奶，攪拌均勻。

6、拌入奶油中再次打發至明顯紋路但還能流動的狀態。

7、放入冰激凌碗，將表面震平~冰箱冷凍6小時以上即可。