1、用料：糯米500g、酒麴3g。
2、做法：糯米洗淨，用水泡2小時。
3、泡好的米控出水分。
4、鍋裏放水，放水籠屜，鋪上籠布。
5、把糯米倒在籠屜上，用手戳幾個眼，這樣米容易熟。
6、蓋上蓋子蒸30分鐘即可。
7、取出倒在大碗裏，晾涼。
8、酒麴放入小碗裏。
9、加涼開水和勻。
10、倒入晾涼的糯米飯裏，攪拌均勻。
11、把糯米飯用勺子壓實。
12、用勺子在中間挖個洞，這樣好出酒。
13、用保鮮膜封口。
14、放在温暖的地方36-48小時即可。
15、盛到碗裏就可以吃了。
哇咔範
