香椰銀耳燜排骨 自制香椰銀耳燜排骨的方法

1、材料：椰子1個，白木耳115g，排骨600g，蓮子75g，鹽2小匙。

2、椰子剝開留汁備用；白木耳洗淨，用水浸泡15分鐘備用。

3、排骨過熱水氽燙後洗淨備用。

4、鍋內放入排骨、白木耳及蓮子，加入5000㏄的水用大火煮開，轉中小火燉煮2小時，起鍋前加入椰汁及鹽調味即可。