香煎披薩製作方法 做煎披薩的流程

1、主料：高筋麪粉300克。

2、輔料：酵母（幹）1勺、奶粉12g、奶酪、香蕉。

3、調料：食用鹽1小勺、番茄醬適量、水190克、橄欖油20克、白砂糖15克

4、做法：將麪粉、酵母、糖、鹽充分混合，加入水揉成光滑麪糰，再繼續加入軟化的黃油繼續揉。

5、發酵到變成2倍大，把發酵後的麪糰擠出空氣，分成需要的份數，放在室温下醒發15分鐘，以製作8寸pizza為例，用擀麪杖把麪糰擀成約8寸大小的圓形麪餅，烤盤塗油，把麪餅鋪在烤盤上，在麪餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。

6、放入預熱好200度的烤箱，將麪餅烤微黃取出；（這點跟以往的不同，先烤了麪餅）

7、番茄醬-芝士-香蕉片-芝士-披薩草，依次鋪好。最後再放入烤箱，芝士表面微焦就可以。