陳皮紅豆沙的做法 陳皮紅豆沙怎麼做

1、原料：紅豆400克，冰糖100克，陳皮、澱粉適量。

2、紅豆洗淨，陳皮切小塊備用。

3、鍋中添適量清水燒沸，放入紅豆、陳皮，中火煲1小時，至湯汁黏稠。

4、將紅豆濾出，碾成豆泥；紅豆水備用。

5、將紅豆泥、紅豆水、冰糖同放入煲中煮沸，陳皮紅豆沙最後勾薄芡即可。