排骨西紅柿湯的做法

排骨西紅柿湯的做法如下：

材料：
- 排骨500克
- 西紅柿3個
- 洋葱1個
- 大葱1根
- 薑片3片
- 八角2顆
- 白胡椒粉適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 將排骨用清水洗淨，瀝乾備用。
2. 西紅柿洗淨，切成塊狀。
3. 洋葱洗淨，切成塊狀。
4. 大葱洗淨，切成段狀。
5. 取一個大鍋，加入足夠的水，將排骨放入煮沸，煮5分鐘，去除血水。
6. 將排骨撈出瀝水備用。
7. 取另一個大鍋，加入適量清水，放入排骨、西紅柿、洋葱、大葱、薑片、八角。
8. 將大鍋放在火上煮沸，然後轉小火慢燉30分鐘至40分鐘。
9. 加入適量鹽和白胡椒粉調味，再煮5分鐘。
10. 關火，取出八角和薑片。
11. 將湯倒入碗中，即可食用。

温馨提示：可以根據個人口味添加適量的香菜或葱花裝飾。此外，也可以加入其他喜歡的蔬菜，如胡蘿蔔、土豆等，增加湯的營養和口感。