燉白菜怎麼做好吃

燉白菜的做法有很多種，下面是一種簡單又好吃的做法：

所需材料：
- 白菜：適量
- 瘦肉絲：適量
- 料酒：適量
- 生薑：適量
- 葱段：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 蠔油：適量

步驟：
1. 將白菜洗淨，切成小塊備用。
2. 瘦肉切絲，放入碗中加入料酒攪拌均勻醃製15分鐘。
3. 鍋中燒熱油，放入姜塊和葱段煸炒出香味。
4. 將醃製好的瘦肉絲入鍋中翻炒均勻，肉變色後加入一些料酒。
5. 加入適量的水，加蓋燉煮10分鐘，讓肉變得更加嫩滑。
6. 加入洗淨的白菜，攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續燉煮10分鐘左右。
7. 加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，再加入適量的蠔油調味。
8. 燉煮至白菜變軟爛，湯汁濃稠即可。

燉白菜時可以根據個人口味增減調料，也可以根據個人喜好加入其他配料如香菇、豆腐等，增加風味。