糯米油條的做法和配方 糯米油條做法步驟

1、配方。糯米粉100克、麪粉200克、雞蛋一個、牛奶適量、發酵粉3克、鹽少許、豆油適量。

2、準備糯米麪、麪粉、加入一個雞蛋，發酵粉和鹽，再倒入適量的牛奶。

3、和成麪糰醒發1小時左右。

4、發酵好之後，擀成長方形，切成若干份條狀。

5、每兩個放在一起，中間抹少許油。

6、蓋上保鮮膜醒發10分鐘，豆油六成熱放入油條，中火炸至兩面金黃即可

7、裝入盤中，香脆無比。