蕎麥麪並不比普通麪條熱量低。 蕎麥麪的熱量(以100克可食部分計)是340大卡(1422千焦)。每100克蕎麥麪的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。 麪條的熱量(以100克可食部分計)是284大卡(1188千焦)。每100克麪條的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。