鯧魚的精選

1、材料：鯧魚1條，冬菇2朵（浸軟），火腿2片，蔥白1條，姜2片，酒1湯匙，麻油少許，生抽1/2湯匙。2、鯧魚宰後洗淨，在兩面橫劃3刀至骨，抹乾水分，排放碟中。3、冬菇去蒂、切薄片，火腿、蔥白、1片姜同切絲。4、...

1、鯧魚1條，小米椒5個，青椒1個，生薑1塊，大蒜5瓣，香菜1根，小蔥1根，豆瓣醬1湯匙，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙2、將買回來的鯧魚清理乾淨，洗去血水，然後將鯧魚放到菜板上，用菜刀在魚身上兩...

1、小鯧魚4條，鹽2g，醬油8g，白醋5g，味精2g，米醋10g，白糖3g，油20g，薑片適量，蔥2根。2、把要用到的小鯧魚，肚子裡的垃圾處理掉。3、把小鯧魚放入水中，清洗一下。4、把蔥和姜都切一下，備好。5、開火，鍋...

1、鯧魚別稱鏡魚、鮀魚、平魚等，為近海洄游性中上層魚類，平時分散棲息於潮流緩慢的海區。2、冬季(1～3月)在黃海南部和東海水深80～100餘米的弧形海溝內越冬，棲息水深一般不超過130米，下面一起...

1、材料：金鯧魚(1尾，1斤多)、蔥(3根)、大蔥(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)、油(2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)。2、洗淨宰殺的金鯧魚，在魚身雙面各劃三...

1、一般情況下鯧魚蒸個七八分鐘左右就可以熟透了，如果是個頭小一點的鯧魚蒸個五六分鐘即可。等到關火之後，我們再把清蒸鯧魚虛蒸2分鐘就可以了。2、蒸鯧魚的時候水一定要燒開後魚再入鍋...

1、鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。2、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，脂肪分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸，不飽和脂...

淡水紅鯧魚（學名：Cichlasomatrimaculatum）是一種熱帶淡水魚類，常見於南美洲。它的顏色鮮豔、體態健美，在觀賞魚市場上很受歡迎。然而，淡水紅鯧魚也有一些危害性：1.競爭性：淡水紅鯧魚是一種雜食...

1、鯧魚洗淨後斜刀片成塊狀，加料酒、醬油、鹽醃製十分鐘。2、醃製後魚塊裹上澱粉入油鍋七成熱時炸制金黃色，撈出備用。3、鍋里加底油加入番茄醬和一點韓國辣醬炒香後，加一點水攪開後倒入...

1、紅燒鯧魚一般燉二十分鐘就可以了。2、新鮮鯧魚洗淨，用澱粉，料酒醃製一段時間，把大蒜拍扁切成碎末，把香菜洗淨切成小段，接著往鍋裡放上橄欖油燒開，等到油燒熱就把豆瓣醬翻炒幾下，擱上金鯧魚...

1、原料：金鯧魚、蔥、姜、辣椒、蒸魚醬油、料酒、原汁醬油。2、金鯧魚處理乾淨備用。3、薑辣椒分別切絲，蔥切片餘下的一半量也切成絲，魚身兩側劃幾刀。4、魚裡放入蔥片薑絲，加入料酒醃製十...

1、鯧魚是一種海魚，刺少肉嫩，味道鮮美，營養價值很高，極受人們喜愛。鯧魚具有優質的蛋白質，並富含人體必須的氨基酸，易被人體吸收，經常吃鯧魚，可以很好補充人體營養所需。而且鯧魚中的脂肪多為...

1、不宜吃金鯧魚的人群包括過敏體質的人群、有傷口的患者和服用某些藥物的人。2、過敏體質的人群，部分體質的人群吃金鯧魚會出現過敏的情況，這類人群最好不要吃。3、有傷口的患者，金鯧魚...

要將鯧魚處理乾淨，可以按照以下步驟進行：1.清洗魚身：將鯧魚放入清水中沖洗，用手輕輕擦洗魚身，去除鱗片和汙垢。2.去腮鰓：用小刀或廚房剪刀將鯧魚嘴部分剪開，然後從嘴巴開始，剪下腮鰓，徹底去除。...

1、鯧魚洗淨擦乾後，用保鮮膜包裹住，於冰箱冷藏儲存，可儲存5天左右；如果於冰箱冷凍儲存，一般可放置3個月。2、挑選鯧魚的方法：看外形。鯧魚的魚身必須扁平，表面有銀白色光澤，且魚鱗非常完整；用手...

乾燒鯧魚是一道美味的傳統菜餚，下面是乾燒鯧魚的做法：所需材料：-鯧魚500克-料酒適量-生薑適量-蔥適量-蒜適量-醬油適量-鹽適量-白胡椒粉適量-紅辣椒適量-雞精（可選）適量-植物油適量步驟：1.鯧...

1、鯧魚也有它不適合的人群，某些體質的人群吃鯧魚會出現過敏現象，這一類體質的人最好不要吃鯧魚。忌：瘙癢性面板病患者忌食。據前人經驗，鯧魚屬海鮮發物，有病之人忌食之。2、鯧魚在食用上要...

紅燒鯧魚是一道家常菜，下面是簡單的做法：1.準備材料：新鮮鯧魚、薑片、蔥段、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、清水、蔥花、薑末。2.將鯧魚清洗乾淨，用刀在魚身兩側劃幾刀，使魚肉入味。3.鍋中燒熱...

1、魚頭：鯧魚的魚頭比較小，不需要刻意去除，直接與魚身一起烹飪就可以。2、魚鰓：將魚頭處比較硬的地方掀起來，伸兩三個手指頭，拽下紅色扇形狀的魚鰓就可以了。3、魚鱗：鯧魚的魚鱗是要刮掉的，在...

1、金鯧魚需要蒸8-10分鐘就可以了。2、金鯧魚肉細嫩,味鮮美,為名貴的食用魚類。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品,還...

1、鯧魚1條，適量蔥薑蒜，2勺生抽、耗油，5粒花椒粒，適量花生油，10g黑胡椒粉。2、鯧魚去內臟,洗淨,鋪上蔥段、薑片上蒸鍋,大火蒸至開鍋後,轉中小火蒸10分鐘左右,肉熟透即可出鍋;3、蒸好的鯧魚...

1、高血脂和高膽固醇患者金鯧魚中含有不飽和脂肪酸，可以降低身體中的膽固醇含量，而清蒸金鯧魚又剛好比較清淡，適合這類疾病的人群食用，在烹飪時少放些食鹽比較好。2、心血管疾病的患者金鯧...

紅燒金鯧魚是一道常見的家常菜，下面是紅燒金鯧魚的簡單做法：所需材料：-1條金鯧魚-適量的大蔥、薑片-適量的生抽、老抽、料酒-適量的糖、鹽、雞精-適量的清水-少許香菜步驟：1.將金鯧魚去鱗...

鯧魚和南瓜是可以一起食用的，它們是可以搭配的食材。鯧魚具有豐富的蛋白質和Omega-3脂肪酸，而南瓜含有豐富的維生素A、維生素C和纖維等營養物質。它們的口感和風味相互搭配，可以製作出美...

1、鯧魚的魚身扁平，表面有銀白色光澤，且魚鱗非常完整，這樣的鯧魚就是比較新鮮的。2、用手指去擠壓魚身，若按下部位能馬上回彈，說明鯧魚新鮮，若緩慢反彈或按處出現凹點，那麼就是不新鮮的了。3...