1、主料:鯉魚300克。
2、調料:大葱10克,醬油10克,植物油50克。
3、將鯉魚宰殺洗淨。
4、鯉魚背上斜刀切幾下,上鍋蒸8分鐘。
5、取出,均勻的擺上切好的葱絲。
6、用另一個鍋燒油,油熱後倒入醬油。
7、趁熱將油倒在魚身上,即可。