小麻蝦的精選

1、一手捏着蝦頭，一手捏着蝦身，捏頭的手往下掰，漏出蝦頭裏的內容物。2、此時可以看到蝦腸鏈接着蝦頭和蝦身。3、捏住蝦腸，同時拉直蝦身，將蝦腸往外扯，將蝦腸扯出。4、扯出蝦腸後就可以將蝦頭...

要將小麻蝦洗乾淨，可以按照以下步驟進行：1.準備工作：將小麻蝦放在一個容器中，加入清水浸泡，讓蝦殼鬆脱，去除泥沙。2.前刷後剁：取出一隻小麻蝦，用刷子輕刷蝦殼的正反兩面，特別是蝦背和蝦頭附近的...

1、食材：小龍蝦30只、大葱1根、生薑一塊、蒜8瓣、燈籠椒10個。2、首先選小龍蝦，要挑鮮活，個頭大，顏色鮮豔些的。3、買回家先彆着急清洗，先用清水加鹽泡5個小時，讓它吐吐髒東西，然後用小刷子注...

1、食材：小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。2、將小龍蝦洗淨，葱薑蒜切碎，辣...

1、麻辣小龍蝦煮15分鐘左右。2、小龍蝦靠吃浮游生物生存，極易受水體污染，容易被寄生蟲寄生，因此需用高温開水較長的時間才能殺死體內的寄生蟲，在煮之前還需要用刷子仔細的刷淨小龍蝦體表附...

1、食材：小龍蝦3斤，鹽100克，味精100克，糖100克。2、用刷子刷乾淨準備的小龍蝦。3、扭轉蝦尾取出蝦線。4、起鍋燒油，待油熱後倒入小龍蝦。5、加調料：香葉，辣椒，麻椒，葱段，蒜，鹽100g，糖100g，味精100g...

1、主料：龍蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1大勺。2、輔料：植物油2勺、鹽2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1個、桂皮少許、香葉幾片、十三香少許、高湯適量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。3、做...

1、主料：小龍蝦21只。2、輔料：青蒜適量、蒜頭適量、小葱頭適量、姜適量、香葱適量、花椒適量、八角適量3、配料：甜醬適量、白酒適量、生抽適量。4、小龍蝦漂水幾天，用牙刷刷乾淨；去頭去蝦腸...

1、小龍蝦適量、葱適量、蒜適量、姜適量、花椒適量、麻椒適量、香茅草適量、啤酒適量。2、將小龍蝦用牙刷清洗乾淨，去除蝦鰓蝦線。3、洋葱切塊，葱切段，青椒切塊。4、將龍蝦放入蒸鍋小火蒸...

1、主料：小龍蝦1500克5人份、幹辣椒適量、郫縣辣醬30克、白糖適量、麻椒適量、啤酒1瓶、香葉適量、料酒15克、鹽適量、葱花適量、薑絲適量、蒜末適量；2、清洗小龍蝦。3、準備配料：葱花、...

1、小龍蝦1000g、油適量、鹽適量、姜適量、小葱50g、辣椒粉適量、八角適量、草果1個、小茴香適量、桂皮適量、白芷適量、花椒適量、香葉適量、陳皮適量、糖適量、生抽適量、老抽適量、...

1、食材：小龍蝦2斤、大蒜頭一個、幹辣椒20個、花椒一把、洋葱兩頭、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣醬3勺、油3勺、醬油1勺、生抽2勺、白糖半勺、料酒2勺。2、將小龍蝦用鹽和白酒泡15分鐘...

1、食材：小龍蝦適量、葱適量、八角適量、姜適量、桂皮適量、提鮮豆瓣醬適量、麻椒適量、香葉適量。2、首先適量小龍蝦，用水將小龍蝦清洗乾淨，減去蝦頭，去掉蝦線。3、然後鍋中多燒油，油温5成...

1、小龍蝦適量，薑切片，蒜剝皮，大葱切段，幹辣椒、花椒、八角一個。2、鍋開小火，放油，加入葱、姜、蒜。3、放入幹辣椒、花椒、八角，翻炒。4、放入鹽，因為小龍蝦有殼，比較難入味，所以放得比較多；加入...

1、食材：小龍蝦蝦尾適量、花椒適量、幹辣椒適量、大蒜少量、大葱少量、生薑適量、植物油適量、生抽少量、鹽適量。2、將小龍蝦的蝦尾清洗乾淨，瀝乾水分。3、取20個幹辣椒，用剪刀剪成小段...

1、皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於温帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科，口蝦蛄屬旗下的廣温性品種——口蝦蛄分佈最廣、產量...

1、食材：小龍蝦1000克、黃瓜2根、蒜2個、大葱1根、幹辣椒1小碗、八角2個、姜4片、鹽1勺、豆瓣醬1大勺、香葉2片、花椒1小把、火鍋底料1小塊、啤酒1瓶、雞精1勺；2、把小龍蝦清洗乾淨，去除...

1、食材：小龍蝦適量，葱適量，蒜適量，姜適量，花椒適量，麻椒適量，香茅草適量，啤酒適量。2、將小龍蝦用牙刷清洗乾淨，去除蝦鰓蝦線。3、洋葱切塊，葱切段，青椒切塊。4、將龍蝦放入蒸鍋小火蒸十分鐘，熱鍋...

1、第一步：刷洗新鮮小龍蝦500克放在清水中，用小刷子仔細的刷洗乾淨。捏住蝦中間的尾巴，扭動半圈抽出蝦線，然後再反覆沖洗幾次，直至水不再渾濁為止。2、第二步：輔料生薑切成薄片，大葱白切成長...

1、材料：小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。2、將小龍蝦洗淨，葱薑蒜切碎，辣...

1、食材：小龍蝦適量，葱適量，蒜適量，姜適量，花椒適量，麻椒適量，香茅草適量，啤酒適量。2、將小龍蝦用牙刷清洗乾淨，去除蝦鰓蝦線。3、洋葱切塊，葱切段，青椒切塊。4、將龍蝦放入蒸鍋小火蒸十分鐘，熱鍋...

1、是湖南著名的地方小吃。2、小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。3、步驟...

1、小龍蝦洗淨，去蝦線。2、葱切段,姜切塊,蒜切片。3、鍋中涼水，大火煮沸。4、倒入小龍蝦，中火煮8分鐘。5、待蝦殼變紅即可撈出。6、鍋中倒油，加入花椒、小米椒、姜、葱段、蒜片，翻炒均勻。7...

1、吃麻辣小龍蝦第一步—去蝦鉗：吃麻辣小龍蝦的時候，可以將麻辣小龍蝦夾出來晾一晾，待温度稍降之後，一隻手抓蝦，一隻手捏住蝦鉗，在蝦鉗倒數第二節的地方用力旋動蝦鉗，將蝦鉗取下來。2、吃麻辣...

1、首先判斷小龍蝦是否新鮮：如在外就餐食用小龍蝦有效的方法是觀察龍蝦尾部肉，如果蝦尾肉呈現粘糊狀，那麼這可能是已經久死腐敗的蝦；2、避免“洗蝦粉”加工過的小龍蝦：一般用洗蝦粉小龍蝦的...