薰豆的精選

1、平時吃桔子時，遇上好的桔皮、特別是沒打上臘的就給攢下了。2、存的多了，就把乾的桔皮浸下，泡一晚上全部浸發。3、切去蒂頭，刮淨白膜。4、沖洗乾淨，把上面附着的沒刮淨的膜再稍刮洗一遍。...

1、薰豆茶的由來（1）流傳於浙江湖州德清、餘杭一帶民間關於防風氏的傳説。防風氏是與大禹同時的另一位治水能人，防風氏曾在浙江一帶治水，當地百姓曾用橘皮、野芝麻泡茶，為他袪濕驅寒，另以土產...

1、用松柏樹、香蒿、茴香等。燻肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜麪醬等的佐料慢火燜煮而成的。燻肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜麪醬等的佐料慢火燜煮而成的。2、正宗燻肉的製作大體分...

1、煙燻豆腐乾放在冰箱的冷藏室不容易壞，或者是在密封的狀態下放在乾燥通風處也有利於保存。2、一定不要放在比較潮濕的環境當中，因為空氣過於潮濕，會使煙燻豆腐乾出現發黴和變質，煙燻豆腐...

1、食物預處理在運用豆乾煙燻爐之前對食物材料進行開端的處理，為了確保了食物的煙燻效果，通常情況下會食物材料進行簡略的熱加工處理，堅持安穩的温度環境，在產品成型進程中堅持食物表層的...

1、薰豆乾一塊，青椒適量，蒜末適量，調味料適量。2、準備好需要的食材，把薰豆乾清洗乾淨，用刀切成片狀，備用。3、把大蒜剝去皮，切成沫狀，備用。4、把所需要的青椒清洗乾淨，切成絲狀，備用。5、準備...

1、薰組詞：薰陶、薰風、薰染、熏製、利慾薰心、燻蒸、薰沐、染薰、薰目、熏天、熏烝、薰陸、五薰、薰蕕、薰禪、薰戧、浸薰、薰蟲、中藥燻蒸、熏天赫地、薰洗療法、袿薰、晴薰、薰轑、...

1、材料：洋葱1個，豆乾100克，燻肉200克，青椒50克，蒜2-4瓣，料酒1小匙，生抽1小匙，胡椒粉適量，鹽6克，雞精1小匙。2、洋葱切絲、豆乾切片。3、燻肉切薄片。4、炒鍋燒熱，放入燻肉煸炒出油脂。5、放入青...

1、將豆腐洗乾淨，切成適宜長度的豆腐條。2、切2個番茄配菜，一個辣椒調味。番茄切薄片，辣椒切磋碎片。3、開中火，鍋裏放適量油，放入豆腐條，翻炒幾下。4、依次放入辣椒、番茄，翻炒幾下。5、放適...

1、首先用漿渣分離機把泡過一宿的黑豆打成豆漿。2、放到煤氣灶上燒開關火晾涼到80度。3、將勾兑好的鹽滷水慢慢加進去。4、看到豆漿裏出現了絮狀物就停止加鹽滷水了，蓋上蓋子靜置20分鐘...

1、燒鍋開水，加入少許鹽和油，將刀豆放入裏面燙至六、七成熟；2、將焯燙的刀豆切成小塊，準備好其它原材料；3、將臘肉放入鍋中，加入少許油和小碗水；4、蓋上鍋蓋將臘肉燜煮兩分鐘，再揭開蓋將臘肉煸...

1、先準備好五花肉，一般不要選擇肥肉太多，或者盡是瘦肉的豬肉，不然薰出來的肉會缺少口感，因此用五花肉是很好的，這樣薰好後，炒出來的菜才香。2、備好烘烤盆、鐵網，燻肉前需要準備好火盆，一般的...

1、所需食材：煙燻豆乾一塊、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六個、小葱兩三根、香芹三四顆。2、豆腐乾從中間斜切成兩半，然後切片，這樣切出來是不規則形狀的片，大小非常合適，也更方便入味。3、...

1、原料：豆腐皮5張、豬腿肉半斤、水澱粉一份、蛋清一個。2、配料：鹽、料酒、胡椒粉適量、白糖30g。3、豬腿肉攪碎，加入蛋清，鹽，胡椒粉拌勻，分幾次加入水澱粉攪至肉餡上勁。4、豆腐皮鋪平，均勻...

1、煙燻豆乾因其果木香味濃郁，吃起來勁道爽口且具有豆製品的保健作用而廣泛受到大家的喜愛。我國四川、山東製作煙燻豆乾的較多，也比較有名氣。傳統的煙燻豆乾製作工序複雜，費時費力。現...

1、準備幹豆腐皮2張，豬肉餡400克，雞蛋清1個，葱薑蒜末少許。生抽2茶匙，料酒2茶匙，蠔油1茶匙，澱粉1茶匙，鹽2茶匙，十三香1茶匙，白糖2克，胡椒粉2克。2、把肉末剁碎。加入蛋清、細細的葱薑蒜末、生抽...

1、將豆腐洗乾淨，切成適宜長度的豆腐條。2、切2個番茄配菜，一個辣椒調味。番茄切薄片，辣椒切碎片。3、開中火，鍋裏放適量油，放入豆腐條，翻炒幾下。4、再依次放入辣椒、番茄，翻炒幾下。5、放適...

1、食材：蒜苗250克，薰豆腐乾250克，紅椒1個，姜1小塊，醬油15毫升，白糖6克，鹽適量，雞精1克，黃豆醬1.5湯匙，花椒麪1克，食用油60毫升。2、紅椒洗淨，對剖、去籽，切成1.5釐米左右的段。3、蒜苗洗淨，切成2釐...

1、將四季豆切成長條狀。2、將燻肉切成片狀，將洗好的蒜、姜切成丁狀。3、將鍋裏倒油，等油冒煙後放入蒜、姜、幹辣椒、豆瓣醬爆炒。4、炒個30秒後再倒入燻肉，放入適量味精，豆瓣醬比較鹹，燻肉...

1、將豆腐洗乾淨，切成適宜長度的豆腐條。2、切2個番茄配菜，一個辣椒調味。番茄切薄片，辣椒切磋碎片。3、開中火，鍋裏放適量油，放入豆腐條，翻炒幾下。4、再依次放入辣椒、番茄，翻炒幾下。5、放...

1、準備白豆乾。2、準備泡發木耳，豬血。3、豬血切成條。4、用水清洗一下撈出。5、白豆乾同樣切成條狀，放淡鹽水中泡一會，撈出後瀝水。6、將豆乾吸淨水份，放入約七成熱的油中炸一下。7、炸...

1、食材：清洗乾淨的鵝一隻、桂葉150g、八角200g、辣椒幹300g、老薑200g、茶葉150g、糯米200g、米酒1小杯、鹽800g、辣椒粉適量。2、將鵝放入沸水中去腥，將配料和鵝放入鍋中小火煮1個小時...

1、薰青豆是江蘇吳江縣的傳統特產。2、這種薰青豆,色澤翠綠或墨綠,皮微皺,味鮮香,含有豐富的蛋白質和維生素C等營養成分,是泡茶、下酒、佐餐的美食,且易於貯存、攜帶,深為當地人喜食,...

1、買了毛豆後，先剝豆.一般10斤毛豆剝2.3~2.5斤豆子出來。2、洗淨後，把豆倒入鍋中放入適量的水.根據個人喜好放入糖、鹽、味精適量，應該比平時的淡一些.糖放得太多的話，會不容易幹，且容易燒...

薰豆腐是一道非常美味的傳統中國菜餚。下面給出一個簡單又好吃的薰豆腐做法:材料:-1塊嫩豆腐，切成薄片-2湯匙醬油-2湯匙白糖-1湯匙料酒或米酒-1茶匙五香粉-適量食用油步驟:1.在一個小碗...