蒜薹的精選

1、豌豆和蒜薹可以一起炒，如臘肉炒蒜薹豌豆。2、主料：蒜薹150g，豌豆100g，臘肉100g。調料：食鹽3g。準備好新鮮豌豆，放入熱水中先焯一會後盛出。準備好蒜薹。臘肉切片。鍋裏燒油放入切好的臘肉...

1、把新鮮的蒜薹放進清水中，用清水沖洗一下，蒜薹含有殺菌素，不需要打農藥，也沒有什麼細菌，所以挺乾淨的，只需要簡單洗一下就可以了。洗乾淨的蒜薹，用刀切成小段。2、鍋里加水燒開，加入一勺鹽、...

【功效】蒜薹富含維生素C、胡蘿蔔素等營養成分，具有清熱解毒、補氣養血、促進消化等功效。醃製蒜薹能夠延長其保存期限，增加食慾，提升風味。【材料】-新鮮蒜薹：適量-水：適量-鹽：適量-白糖：適...

紅糖和蒜薹是可以一起吃的。紅糖在烹調中常被用來增加甜味，而蒜薹則具有辛辣的味道。在一些菜餚或糕點中，可以將紅糖和蒜薹一起使用，增添風味。然而，要根據個人口味和食譜來決定是否將它們...

1、首先準備1把新鮮的蒜薹，把蒜薹帽摘掉，再清洗乾淨，控幹水分。摘掉的蒜薹帽不要丟，用來炒雞蛋、或切碎了攤餅，也非常好吃。2、洗淨之後該切蒜薹了，很多人都會直接切，這樣就錯了。切蒜薹之前，...

1、主料：蒜薹200g。2、輔料：尖椒8個、香菜1顆、食鹽半勺、醬油2勺、味精少許、大蒜頭2顆。3、尖椒切圈，香菜切末，大蒜切蓉。4、把所有調味料倒入碗中調合一體，待用。5、蒜薹去頭尾洗淨，然後...

1、不糊小技巧：鍋燒熱，然後下油，油温升起來達到8成左右的時候下蒜薹，掐準時間，8秒即可出鍋瀝乾油就可以了，然後在加上其他食材做出美味的菜餚來了。2、一般蒜薹的烹飪方法都是炒，可以為菜餚增...

1、買蒜薹的時候，可以用手稍微掐一下尾部，如果很清脆，能輕鬆折斷的話，就説明蒜薹特別新鮮，可以放心買。2、買回來的蒜薹，我們將其放入清水中，清洗乾淨。然後再把頭尾全部切掉，之後再把蒜薹切小...

1、醃蒜薹：新鮮蒜薹3斤、陳醋400克、生抽300克、鹽20克、白糖40克、花椒少量、八角少量、姜適量、高度白酒少量。2、買回來的蒜薹把上面的蒂掰掉，清洗乾淨。3、洗好放到通風的地方晾乾水...

1、做法一（1）食材：鮮嫩蒜薹3000克，糖150克，醋85克，鹽75克。（2）做法：先將蒜薹擇洗乾淨，切成3釐米長的段用沸水焯去辣味，撈出，晾去表面水分；取一淨罈子，放進蒜薹，然後放進糖、醋、鹽，適當加入水，使水沒過...

1、外表：主要看看有沒有傷，有沒有很蔫的樣子，一旦發現蒜薹出現蔫的情況，那麼儘量不要購買了，蔫了的蒜薹不僅不好吃，營養價值也不高，所以建議大家挑選看起來比較整齊，圓潤的蒜薹。2、顏色：挑選蒜...

蒜薹肉絲的做法如下：材料：-豬肉（裏脊或瘦肉片）250克-蒜薹200克-薑末1茶匙-蒜蓉1茶匙-鹽1/2茶匙-白胡椒粉1/4茶匙-料酒1茶匙-生抽1茶匙-蠔油1茶匙-澱粉適量-食用油適量做法：1.將豬肉切成細絲...

1、豬肉切片或條，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾；2、蒜薹洗淨，摘去尖部，切小段；3、鍋中油熱後，放入豬肉片炒至變色，盛出備用；4、鍋中油熱後，放入幹辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜...

1、蒜苗葉子中不含有害物質，較為新鮮的蒜苗葉子可以適量食用，對人體有一定的好處。但是如果出現蒜苗葉子發黃、發乾等情況，則不建議繼續食用。2、蒜苗葉子是大蒜的青苗，含有植物蛋白、維生...

1、將蒜薹買來後，解開捆，分批從中間結節部位比齊，然後將其尾部切掉，只取蒜薹的前部分。2、用水沖洗乾淨，用手稍搓一搓，最好泡10-15分鐘後，再衝洗一遍，然後，將蒜台分別放在鏤空盆中，讓蒜台空水自...

蒜薹一般需要保持土壤濕潤，但不要過於濕澤。具體澆水的頻率取決於當前環境温度、濕度、土壤狀況以及蒜薹自身的生長情況。一般來説，蒜薹的生長期澆水頻率可以控制在每週1-2次，但要根據具...

1、主料：臘肉適量，蒜薹適量；輔料：蒜2瓣，姜少許，豆瓣醬一勺，其他調味料適量；2、鍋燒熱，倒入臘肉片，炒出油；3、加入蒜和姜，炒出香味；4、加一勺豆瓣醬，翻炒均勻，至臘肉上色；5、將蒜薹倒入鍋內，翻炒5-6分鐘，...

1、鹹辣蒜薹。原料：蒜薹5千克，食鹽500克，生薑100克，鮮辣椒100克，白酒50克。加工：⑴把蒜薹洗乾淨，置於開水中焯一下，瀝乾水分。⑵將生薑洗淨、瀝乾、切片。辣椒洗淨、瀝乾。把生薑片、辣椒、鹽...

1、主料：蒜薹、雞胗2、輔料：植物油、鹽、辣皮子、姜、生抽、料酒、雞精、花椒粉。3、把雞胗洗淨切片、用料酒、鹽拌均勻醃製10分鐘左右。4、把蒜薹去掉頭尾洗淨切段。5、辣皮子用涼水泡...

蒜薹和腐竹是可以一起搭配食用的。蒜薹炒腐竹或蒜薹炒腐竹絲都是常見的菜餚，可以增加口感和營養。蒜薹提供豐富的維生素C、纖維素和礦物質，而腐竹則含有較高的蛋白質和膳食纖維。所以將...

1、蒜薹大約炒半個小時就可以了。2、首先把蒜薹清洗乾淨然後切成塊,再把五花肉切成塊,在鍋里加入準備好的花生油,等花生油加熱好了,加入葱花爆炒香,再加入切好的五花肉翻炒熟,然後加入...

1、將蒜薹捲曲起來後放入塑料袋或是容器中，注意不可掐去蒜薹的兩頭避免發生氧化等情況，密封好後放置於冰箱冷藏保存可以使蒜薹保鮮。2、將蒜薹的根部端口處用塑料袋密封后後堆放在室內的...

1、用料：蒜薹1把、雲腿肉適量、生抽1匙、蠔油1匙、葱末適量。2、雲腿肉放入碗中，清洗乾淨後倒入適量的水浸泡2-3個小時,中間每隔15-20分鐘換一次水，把雲腿肉裏頭的鹹味儘量浸泡掉。3、所...

1、蒜薹是一種比較常見的蔬菜。從中醫學的角度來講，蒜薹可以潤腸通便、化痰止咳、養肝明目，不但可以促進腸道蠕動、改善便祕的現象，還可以改善視疲勞。而從營養學的角度來講，蒜薹中的維生...

1、工具/原料：五花肉（主料300g）、蒜薹（主料300g）、調料（適量）、食鹽（適量）、味精適量、姜（數片）、花椒（6顆)、調和油（適量）、洋葱（適量）、白酒（適量）。2、白酒泡肉：用52°的二鍋頭酒1瓢（一小勺）倒入五花肉內...